| |
Tên nhiệm vụ |
Xây dựng và phát triển chỉ dẫn địa lý "Hạ Long" cho sản phẩm chả mực của thành phố Hạ Long, tỉnh Quảng Ninh |
| |
Tổ chức chủ trì |
Trung tâm Nghiên cứu và Phát triển Hệ thống Nông nghiệp |
| |
Cơ quan cấp trên trực tiếp của tổ chức chủ trì |
Viện Cây lương thực và cây thực phẩm |
| |
Cơ quan chủ quản |
Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn |
| |
Cấp quản lý nhiệm vụ |
Tỉnh, Thành phố |
| |
Chủ nhiệm nhiệm vụ |
ThS. Bùi Kim Đồng |
| |
Lĩnh vực nghiên cứu |
21101. Kỹ thuật thực phẩm |
| |
Năm viết
báo cáo |
2015 |
| |
Nơi viết
báo cáo |
Hà Nội |
| |
Số trang |
133 tr. |
| |
Tóm tắt |
Xác định vùng mực nguyên liệu đáp ứng tiêu chuẩn chế biến. Quy hoạch vùng chế biến chả mực Hạ Long. Xây dựng Chỉ dẫn địa lý "Hạ Long" dùng cho sản phẩm chả mực. Quản lý chỉ dẫn địa lý "Hạ Long" dùng cho sản phẩm chả mực. Phát triển thị trưởng và quảng bá sản phẩm chả mực "Hạ Long". Tăng cường năng lực cho các tác nhân trong chuỗi giá trị. Đánh giá, tổng kết dự án và rút ra các bài học kinh nghiệm |
| |
Từ khoá |
Chỉ dẫn địa lý; Chả mực; Đặc sản |
| |
Nơi lưu trữ |
24 Lý Thường Kiệt, Hà Nội |
| |
Ký hiệu kho |
QNH-0031-2017 |
| |
|
| |
Trạng thái |
Đã nghiệm thu |
| |
|
